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笋丝炒鸭片的做法
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笋丝炒鸭片

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作者: xcf
xcf

笋丝炒鸭片的用料

笋丝炒鸭片的做法步骤

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步骤 1

鸭肉切片用蛋白加湿淀粉拌匀;2。冬笋洗净切片’;3。 在芡汤中加入麻油、白糖、精盐、老抽、胡椒粉与湿淀粉20克调成碗芡;4。 笋片用沸水加精盐(5克)烫过后,挤干水;5。 把花生油烧至140摄氏度,下鸭片拉油,去油后下笋片炒透;6。 然后下料头葱段、姜片和鸭片,溅入绍酒、碗芡炒匀,再加包尾油拌匀

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有油炸过程,需备花生油约300克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:55
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