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豉椒煮生蚝的做法
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豉椒煮生蚝

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作者: xcf
xcf

豉椒煮生蚝的用料

豉椒煮生蚝的做法步骤

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步骤 1

生蚝(牡蛎)洗净,放入滚水中煮至蚝唇张开,捞起沥水,加香油、胡椒粉、淀粉拌匀,略腌;2。 菠菜洗净,放入滚水中焯软;3。 姜切段,蒜剁细成蓉备用;4。 炒锅下植物油,烧至三四成热时,放入腌好的生蚝略炸,取出沥油;5。 原锅留少许底油,下姜片、蒜蓉、豆豉、青红辣椒煸炒出香味,下生蚝、料酒,翻炒均匀,再下盐、白糖、老抽、水,煮30分钟;6。 下菠菜、葱,再淋入熟植物油,煮滚即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:55
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