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丸子汤的做法
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丸子汤

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作者: xcf
xcf

丸子汤的用料

丸子汤的做法步骤

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步骤 1

猪肉洗净,剁成茸,除尽筋;2。 猪肉加姜末、葱花再剁细;3。 马蹄剁成细粒;4。 马蹄与肉茸同盛盆内加适量清水?散;5。 加胡椒粉、精盐、鸡蛋、少许湿淀粉搅上劲;6。 菜心洗净;7。 干粉用温泡软;8。 锅置大火上,加汤煮沸,下粉丝、菜心略煮;9。 然后将肉茸做成大小均匀的丸子逐个下锅氽熟;10。 加精盐、味精、酱油,煮约2分钟后起锅即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

丸子汤是很多家庭都爱做的,但并不是都能做得好

步骤 4

方法虽然简单然而其中却有不少技术性问题,例如:猪肉按肥三瘦七的比例使用

步骤 5

氽肉丸时,汤不要沸腾等

步骤 6

丸子汤以养阴润肤的猪肉配以清热益气的马蹄、鸡蛋等

步骤 7

健康提示

步骤 8

适用于气阴两虚、体弱、皮肤干燥等症

步骤 9

因含有丰富的蛋制品和其它营养素,故尤其适用于老人及儿童

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:55
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