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扒鲍鱼冬瓜球的做法
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扒鲍鱼冬瓜球

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作者: xcf
xcf

扒鲍鱼冬瓜球的用料

扒鲍鱼冬瓜球的做法步骤

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步骤 1

将鲍鱼先用直刀法每

步骤 2

厘米宽剞一刀(深度为2/3)然后转换一个角度劈成大片冬瓜去皮切成

步骤 3

厘米见方的块,修成圆球形冬菇、冬笋、火腿均切象眼片炒锅加水,旺火烧沸放入冬肠煮熟,捞出控净水分炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃〕时,放入葱姜蒜出香味后、加入清汤(捞出葱、姜、蒜不用)、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球,烧沸后用湿淀粉勾芡,用微火扒透,放味精、淋上鸡油出锅即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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