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蟹黄海参的做法
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蟹黄海参

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作者: xcf
xcf

蟹黄海参的用料

蟹黄海参的做法步骤

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步骤 1

把海参顺长劈成片,放在沸水中一氽捞出

步骤 2

炒锅内放入花生油,旺火烧至七成热(约175℃),投入海参,烹入绍酒,加酱油、清汤、味精、白糖烧透,用湿淀粉勾芡,浇上葱椒油拌匀,盛入盘内

步骤 3

炒锅内加少量油,中火烧至七成热(约175℃)时放葱、姜末,炸出香味,加入蟹黄,烹入绍酒,颠翻调匀,加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡,淋上葱椒油,浇在海参上即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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