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鲜豌豆烩鱼米的做法
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鲜豌豆烩鱼米

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作者: xcf
xcf

鲜豌豆烩鱼米的用料

鲜豌豆烩鱼米的做法步骤

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步骤 1

将胡萝卜去皮,切成豌豆大的粒,用开水焯熟,冷水泡凉;2。 鲜豌豆开水焯熟,泡凉;3。 将鱼去骨、去皮,切成豌豆大的粒,用料酒、盐、胡椒面腌15分钟;4。 蛋清加干淀粉调成糊,将鱼粒拌匀;5。 淀粉放碗内加水调制也湿淀粉备用;6。 将锅内油烧三成热,将鱼粒拌匀;7。 在炒锅内下油,将姜、葱炒出香味,加汤稍煮;8。 捞去姜、葱,放入豌豆、胡萝卜、盐、料酒、味精,尝好味,倒入鱼粒,下湿淀粉勾芡,淋香油,起锅装深碟即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:54
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