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雪丽蟹斗的做法
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雪丽蟹斗

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作者: xcf
xcf

雪丽蟹斗的用料

雪丽蟹斗的做法步骤

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步骤 1

蟹宰杀洗净,取下蟹壳挖去杂肉洗净;蟹一斩两半,切去封皮,擀出蟹肉,剔出腿肉,切碎成粒 2。将精鱼肉切成米粒,用葱姜末炒熟,与肥肉末、葱姜末、荸荠、鸡蛋等调料和蟹肉炒熟,分别放在十个蟹壳中3。鸡蛋清打成泡沫状,加干淀粉搅动匀成雪丽糊,均匀地抹在蟹斗上,用火腿小象眼片、香菜叶、香菇丝等装饰出图案,入笼蒸2分钟取出即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:54
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