用APP打开
合川鱼片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

合川鱼片

77人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

合川鱼片的用料

合川鱼片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

粉皮切成柳叶片青、红椒去籽洗净,切成小菱形块木耳洗净生姜切成细末葱切小段富强粉放容器中,加清水、精盐、味精、熟花生油,调成薄糊 2。锅置火上烧热,加熟花生油烧到六成热将,将粉皮逐片拖糊下油锅炸,边炸边捞出,炸完后,待油温升到八成热时,将全部粉皮下锅复炸,至呈金黄色捞出即成素鱼片 3。锅里留余油50克,加入青红甜椒,略煸一下,放姜末、豆瓣辣酱炒几下,加料酒、酱油、精盐、番茄酱、白糖、米醋、木耳烧开,淋入湿淀粉调成浓卤汁,倒入素鱼片,加葱段,使卤汁包住素鱼片,淋入麻油起锅装盘即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:53
换个做法
还有278种做法,这就去看 >>