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烤小鸡的做法
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烤小鸡

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作者: xcf
xcf

烤小鸡的用料

烤小鸡的做法步骤

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步骤 1

将雏鸡从脊背中间劈开(腹部相连),再将鸡的大腿处割开一刀,翅膀用刀背拍断,去掉爪尖洗净

步骤 2

然后将鸡身沾匀酱油

步骤 3

入九成热(225℃)的油锅中一触即出,放入烤盘内,加葱段、姜片,再倒入清汤、酱油、葱油等,入烤炉内烤10分钟左右至熟,呈金黄色时取出,剁成条状,按原鸡形状摆入盘内,浇入原汤

步骤 4

生菜洗净切段,放在鸡的两边佐食即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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