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百花瓤北菇的做法
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百花瓤北菇

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作者: xcf
xcf

百花瓤北菇的用料

百花瓤北菇的做法步骤

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步骤 1

干淀粉(8克)加水调制出湿淀粉(15克)备用;2。 火腿切成茸;3。 虾仁内加入淀粉、蛋清、味精、盐剁成虾胶备用;4。 用洁净的毛巾将北菇吸干水分,菇内涂上干淀粉,排上碟;5。 将虾胶拌匀,分成24个小丸,瓤在北菇内,用蛋白将其轻轻抹成山形,每个贴上香菜叶一片,加上火腿茸,入蒸笼,用旺火蒸熟,取出另碟盛状;6。 旺火烧锅下油,烹入酒,放入上汤及全部味料,湿淀粉勾芡,加油淋上便成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:52
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