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炸溜松花蛋的做法
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炸溜松花蛋

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作者: xcf
xcf

炸溜松花蛋的用料

炸溜松花蛋的做法步骤

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步骤 1

将松花蛋切成桔瓣块;2。 松花蛋裹上湿淀粉,再均匀沾上面粉,放在盘内待用;3。 清汤放入碗内,加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁;4。 炒锅放入花生油,烧至六成热,把粘匀面粉的松花蛋逐块放入油锅内;5。 用勺轻轻推动炸2分钟至外皮发黄时,捞出滗去油;6。 炒锅放底油烧热后,放入葱、姜丝炒出香味;7。 烹入对好的汁,再放入炸好的松花蛋块,颠翻几下;8。 淋入香油装盘,与姜醋汁一起上桌

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有油炸过程,需备花生油约750克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:52
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