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炸糯米烧饼的做法
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炸糯米烧饼

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作者: xcf
xcf

炸糯米烧饼的用料

炸糯米烧饼的做法步骤

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步骤 1

将面粉加水适量调匀成稀面糊待用;糯米淘洗干净,用清水浸泡三四小时后,控净水,放入铺有屉布的蒸笼内,用旺火蒸约1小时,蒸好后倒入盆内,加入适量沸水,待水分让米完全吸收完后,再放到屉布上蒸笼内蒸制30分钟左右,蒸熟后倒入盆中捣烂,晾凉2。用湿屉布包入熟米揉匀,搓成长条,再用刀切成每个重约80克的小剂子,然后将每个小剂子里包上豆沙馅心,封口按扁,在按扁的饼坯表面刷上稀面糊,黏上芝麻,即成饼坯3。锅内倒入花生油烧热,放入饼坯,炸至黄色,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:52
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