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萝卜丝团子的做法
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萝卜丝团子

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作者: xcf
xcf

萝卜丝团子的用料

萝卜丝团子的做法步骤

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步骤 1

将玉米面、面粉、豆面放入盆内,加入适量发酵粉拌匀,用温水和成面团,稍饧一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末,待用2。将白萝卜洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出,用冷水冲凉,挤干水分3。炒锅内倒入香油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,倒入猪肉末炒散,加入酱油、精盐、味精,炒匀,晾凉后,加入萝卜丝,搅拌成馅心4。将玉米面团分成小份,揉成小面团,取1份放在左手掌中,按成圆饼,制成小碗状,把萝卜丝馅心放入中间,左手和右手互相配合,将玉米面捏好包严,依照此方法逐个做完5。将笼屉内铺上屉布,码入菜团生坯,放在旺火沸水锅上蒸20-30分钟,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:52
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