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翡翠鸡丝的做法
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翡翠鸡丝

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作者: xcf
xcf

翡翠鸡丝的用料

翡翠鸡丝的做法步骤

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步骤 1

将熟水面筋切成细丝姜末味精、料酒各0。5克,盐1克,干淀粉放入碗内调匀,再放上水面筋丝,上浆另用一只碗盛鲜汤,加上调味搅匀 2。炒锅置旺火上烧热,放入花生油,烧至四成热,把面筋丝下入过油,用漏勺捞起锅中留余油约40克,将冬笋丝、青椒丝投入煸炒颠翻均匀,倒入味汁,用湿淀粉勾芡,再投入过油的面筋丝,翻炒几下即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:50
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