用APP打开
绣球全鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

绣球全鱼

125人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

绣球全鱼的用料

绣球全鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄鱼刮去鱼鳞,去鳃和内脏冲洗干净,从鱼下嘴巴剁开,用刀背一砸,让鱼头扒下,劈下鱼肉剥去鱼皮待用,将鱼脊骨及鱼头保持原形,放入鱼盘中再将鱼肉、冬菇、冬笋、火腿、猪肥肉膘均切成长

步骤 2

厘米、宽厚各

步骤 3

厘米的丝,放入盛器中,加入精盐、白糖、绍酒、葱末、姜末、鸡蛋清、湿淀粉搅匀成馅,挤成直径2厘米的九子12个放入盘中骨架的两侧,呈整鱼状,上笼旺火蒸熟取出将原汤淫入炒锅内,加清汤、绍酒、精盐、青豆烧开,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油浇在鱼身上即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
换个做法

简单香蕉蛋糕
简单香蕉蛋糕
评分 7.5 12738 人做过
APP查看详细教程
芝麻小烧饼
芝麻小烧饼
评分 8.5 10627 人做过
APP查看详细教程
洋葱酥卤肉饭
洋葱酥卤肉饭
评分 8.6 22791 人做过
APP查看详细教程

秘制红烧肉
秘制红烧肉
评分 8.1 9280 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司(直接法)~
北海道吐司(直接法)~
评分 8.2 14347 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 34485 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
评分 8.5 14724 人做过
APP查看详细教程
葱油花卷——还原妈妈的味道
葱油花卷——还原妈妈的味道
评分 8.2 12967 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 11422 人做过
APP查看详细教程

红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.8 22066 人做过
APP查看详细教程
美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 9282 人做过
APP查看详细教程
手煮奶茶
手煮奶茶
评分 8.2 9737 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
评分 8.6 14343 人做过
APP查看详细教程
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
评分 8.4 26374 人做过
APP查看详细教程
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
评分 8.8 16208 人做过
APP查看详细教程