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炸芝麻桃仁鸡的做法
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炸芝麻桃仁鸡

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作者: xcf
xcf

炸芝麻桃仁鸡的用料

炸芝麻桃仁鸡的做法步骤

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步骤 1

将核桃仁用开水烫一下,剁去外皮,晾干,切成碎末;2。 鸡脯肉切成大片,用刀背砸松,放入盆内;3。 鸡肉用精盐、料酒、味精、葱段、姜块,浆好;4。 然后拣出葱姜,放入鸡蛋清和淀粉浆好;5。 生菜叶消毒洗净,控干水分;6。 将碎核桃末和芝麻一起调拌均匀;7。 然后将浆好的肉片,两面均匀地粘上芝麻核仁末;8。 粘好后,用手按一按,使鸡片面上的芝麻核仁碎末粘牢;9。 炒锅放火上烧热,倒入花生油烧至六成热时,放入鸡片,待炸至六成熟时捞出;10。 待油温升至八成热时,再放入已炸过的鸡片,复炸至金黄色时,捞出放入盘内;11。 再把生菜叶围在鸡片四周即可

步骤 2

制作提示

步骤 3

本品有油炸过程,需备花生油约500克

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:50
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