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炸灌汤丸子的做法
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炸灌汤丸子

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作者: xcf
xcf

炸灌汤丸子的用料

炸灌汤丸子的做法步骤

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步骤 1

【 制法】 猪瘦肉洗净剁成肉泥,放入碗内,加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀,高汤冻切1厘米见方的块,共12块待用用肉泥做成直径约

步骤 2

厘米的丸子,肉丸中间包一块高汤冻,表面均匀地沾上一层面包末,彼此共做12个炒锅上中火,倒入花生油,烧至五六成热(约125~1500℃)时逐个放入肉丸,炸至棕黄色捞出装盘即可,以五香粉蘸食

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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