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扒鱼翅的做法
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扒鱼翅

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作者: xcf
xcf

扒鱼翅的用料

扒鱼翅的做法步骤

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步骤 1

将油菜心洗净,一剖两半,切成段;2。 玉兰片洗净,片成叠刀片,再切成细丝,即为鱼翅;3。 将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透,捞出控水备用;4。 姜切薄片;5。 黄豆芽洗净去皮待用;6。 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;7。 炒锅注入香油烧热,下入姜片炝锅,烹入料酒、酱油,放入黄豆芽、精盐、白糖烧开;8。 撇去沧沫,拣去姜片,倒入鱼翅、油菜心,加胡椒粉小火煨片刻,用水淀粉勾芡,淋入少许香油即可

步骤 2

健康提示

步骤 3

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:48
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