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香葱海螺的做法
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香葱海螺

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作者: xcf
xcf

香葱海螺的用料

香葱海螺的做法步骤

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步骤 1

将海螺外壳砸破,取出螺肉,摘去尾肠,去掉头部黑膜,用醋和盐揉搓擦洗,清水漂净,批成两片,在其表面划上一些刀纹,用咸面稍捏(俗称发一下),再漂净咸味,葱切段2。炒锅倒同,烧至六成热,放入海螺过油,倒出沥油 3。炒锅留余油,煸透香葱,加入蚝油,白糖,黄酒及适量清水,下海螺肉,旺火烧开,小火卤制入味,再用旺火收浓卤汁,加味精和胡椒粉,淋香油,即可出锅冷却食用

步骤 2

健康提示

步骤 3

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:48
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