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扒海羊的做法
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扒海羊

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作者: xcf
xcf

扒海羊的用料

扒海羊的做法步骤

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步骤 1

将水发海参洗净片成大片,在开水中氽透,捞出控去水分。锅中先放鸡汤

步骤 2

公斤,加入花椒,葱、姜(拍松)和15克料酒,把羊腰窝肉放在锅内煮烂,捞出后,切成10厘米长、3厘米宽的大片码入盘内

步骤 3

炒勺上旺火把葱姜油烧热,烹入5克料酒,加入500克鸡汤、酱油、盐、味精,同时把海参片羊肉片也放入汤内,然后用小火10分钟,用湿淀粉勾流汁芡翻动后,淋入鸡油即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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