用APP打开
黄瓜卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黄瓜卷

83人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

黄瓜卷的用料

黄瓜卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄瓜洗净,切成6 厘米长的段,再片成薄片,加精盐拌匀,腌制20 分钟;2。 胡萝卜、水发香菇、莴笋均切成细丝;3。 胡萝卜丝、水发香菇丝用沸水焯烫;4。 莴笋用盐腌渍;5。 将黄瓜片、莴笋丝分别挤去水分;6。 黄瓜片加香油拌匀;7。 各料加盐,味精、香油拌匀;8。 取一片黄瓜片,摊开,在心端放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝,卷起,并用刀修整不齐的部分,整齐地码入盘中即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

片黄瓜应该先将黄瓜段横放,刀横握,刀刃离墩面0。4 厘米,切入黄瓜段,一边切一边向后滚动瓜段,直至瓜心即成

步骤 4

用盐腌渍黄瓜、莴笋,目的是将其中水分脱去,使之脆嫩

步骤 5

黄瓜片力求薄厚均匀,成品美观

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:48
换个做法