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糖炒虾瓣的做法
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糖炒虾瓣

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作者: xcf
xcf

糖炒虾瓣的用料

糖炒虾瓣的做法步骤

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步骤 1

香菇切成丝。将虾须、虾枪、虾爪剪去,挑出沙包除沙肠,从脊部片开成一大片。虾皮朝下,把筋扦断后,将每只虾剁成3段。用1克盐、10克料酒腌上,并撒上干淀粉

步骤 2

将虾段下到烧至8成熟的植物油中,炸至金黄色,倒入漏勺中将油滤去

步骤 3

另用炒勺放入100克植物油烧热,加入葱、姜丝和蒜片煸出味,烹入25克料酒,加入白糖、米醋、鸡汤和2克盐,再把豌豆和香菇丝放入,把炸好的虾段也放入,待把汤炒干,淋入香油即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:20
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