用APP打开
墨西哥披萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

墨西哥披萨

72人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

墨西哥披萨的用料

墨西哥披萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;2。 将美式香肠切薄圆片;3。 意式香肠切丁;4。 洋葱去皮切丁,待用;5。 将烤盘刷上一层薄油,放入做饼皮,并抹上莎莎酱;6。 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上美式香肠、意式香肠、洋葱、黑西哥辣椒,最后再撒上奶酪丝;7。 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至奶酪表面呈金黄色后,即可取出

步骤 2

制作提示

步骤 3

南意厚皮披萨面皮

步骤 4

原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25

步骤 5

蛋黄20克

步骤 6

将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀

步骤 7

将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母水微拌匀

步骤 8

再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团

步骤 9

将面团取出,摔打到面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟

步骤 10

待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟

步骤 11

将发酵好的面团擀成扁圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中央以叉子均匀叉出洞即可

步骤 12

莎莎酱

步骤 13

原料:番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量

步骤 14

将番茄、洋葱、青椒洗净处理好

步骤 15

与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:47
换个做法