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玉米面蒸饺的做法
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玉米面蒸饺

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作者: xcf
xcf

玉米面蒸饺的用料

玉米面蒸饺的做法步骤

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步骤 1

韭菜摘洗干净,切成碎末;虾皮用清水漂洗干净,挤去水分;粉条用水发好剁碎2。将粉条、虾皮放入盆内,加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀,再放入韭菜末,浇上熟油猪油、香油,拌匀成馅3。锅置火上,加清水375克烧沸,把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完,水也干了),用筷子搅拌,倒在案板上稍晾一会儿,用手拌和好,用面粉作扑面,揉搓成细条,揪20个剂子,剂口朝上摆好,再撒上一层面粉,用手将剂子按扁,用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮,包入馅料,捏成饺子形,上笼用旺火蒸15分钟即成

步骤 2

健康提示

步骤 3

本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等含谷氨酸丰富,有健脾作用;含不饱和脂肪酸多,有降脂作用;含丰富的镁,在防治癌症方面,也有作用中医认为,本品能调中开胃、利尿消肿,故适合于孕妇食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:47
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