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烧猪肝的做法
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烧猪肝

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作者: xcf
xcf

烧猪肝的用料

烧猪肝的做法步骤

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步骤 1

将猪肝放平,用刀尖划痕数条在面上,再翻转另一面也划痕数条,使味料容易渗入中心然后用盐擦遍两面,腌约15分钟2。姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁,加入生抽,砂糖,绍酒及桃红粉少许混和成味料 3。将已腌透的猪肝淋上味料后,约10分钟翻转一次,使味料能两面都渗透4。猪肝经过约半小时的浸腌味料后,用铁条或铁叉串住,放在炽红的炭火上距离24厘米左右烧炙,至不见有水泄出即成

步骤 2

制作提示

步骤 3

桃红色粉能增加菜色

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:46
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