用APP打开
干烧活鲫鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干烧活鲫鱼

73人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

干烧活鲫鱼的用料

干烧活鲫鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

活鲫鱼用刀拍一下,去鳞、鳃和内脏(鱼子留在肚内),洗净后将分水切下,并在鱼身两面划斜刀纹水发玉兰片切6厘米、1。5厘米宽的长方形片水发香菇大的切成3块,猪板油切1厘米见方的丁;香菇泡水待用2。炒勺坐旺火,猪油50克烧冒烟,下鱼(先涂抹一层酱油)煎至两面成黄色捞出 3。炒勺再加猪油50克烧沸,下葱、姜、蒜、香菇、玉兰片及猪油丁略炒,再下鱼并加酱油、料酒、糖、味精、鸡汤,汤沸移文火煨五分钟,将鱼翻身后再煨6分钟,汤吸干时,加猪油25克,去掉葱、姜,盛盘即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:46
换个做法
还有221种做法,这就去看 >>