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提拉米苏(杯装版)的做法
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提拉米苏(杯装版)

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人

用料

提拉米苏(杯装版)的做法步骤

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步骤 1

提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士

步骤 2

蛋黄加细砂糖放在容量里

步骤 3

隔水加热搅打至颜色发白

步骤 4

把蛋黄液加到打至顺滑的马斯卡彭芝士中

步骤 5

用刮刀搅拌均匀

步骤 6

淡奶油用电动打蛋器打至6分发

步骤 7

把芝士蛋黄糊加入淡奶油中即成芝士糊

步骤 8

全部搅拌混合均匀

步骤 9

制作咖啡酒糖液:1小勺速溶咖啡加少许开水化开,加入30ML的朗姆酒混合均匀

步骤 10

手指饼在酒糖液里快速蘸一下

步骤 11

杯子里装上一半的芝士糊,放上手指饼干

步骤 12

再放一半的芝士糊,表面抹平,放冰箱冷藏3-4小时,食用前洒上可可粉

菜谱创建时间:2011-07-07 09:42:24
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