蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人

蜂蜜小蛋糕的用料  

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

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  • 鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中

  • 隔温水加热,不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化

  • 端离温水,用电动打器打发

  • 搅拌至体积增大,颜色变浅

  • 打发至完全,蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失

  • 直接筛入低筋面粉

  • 切拌均匀,最好分二次筛入,搅拌均匀一次再筛第二次

  • 植物油和牛奶混合,隔温水加热搅拌至完全融合

  • 取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀

  • 再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀

  • 硅胶杯子里放上小蛋糕纸托,把蛋糕糊倒入纸托的10分满

  • 进预热170度的烤箱中层,烤20分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-07-07 09:35:28
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