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蜂蜜小蛋糕的做法
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蜂蜜小蛋糕

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作者: 甜蜜伊人
甜蜜伊人
松软润滑的蜂蜜小蛋糕--- 小时候吃得最多的是街口面包店的小纸杯蛋糕啦,怀旧的味道最是不能忘怀。 加了蜂蜜的小蛋糕,口感更细腻,清香润滑,比一般的海绵蛋糕更好吃啦!

用料

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中

步骤 2

隔温水加热,不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化

步骤 3

端离温水,用电动打器打发

步骤 4

搅拌至体积增大,颜色变浅

步骤 5

打发至完全,蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失

步骤 6

直接筛入低筋面粉

步骤 7

切拌均匀,最好分二次筛入,搅拌均匀一次再筛第二次

步骤 8

植物油和牛奶混合,隔温水加热搅拌至完全融合

步骤 9

取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀

步骤 10

再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀

步骤 11

硅胶杯子里放上小蛋糕纸托,把蛋糕糊倒入纸托的10分满

步骤 12

进预热170度的烤箱中层,烤20分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-07-07 09:35:28
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