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车厘子黑森林蛋糕

6寸巧克力戚风(车厘子装饰)

夹层用芒果+草莓120克
奶油300克+15克糖+15克糖粉
*听说加糖粉可以让奶油更稳定,尝试一下
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抹完夹,剩下的奶油加色素后用来抹面
抹完面,还是有多余50-80克
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表面挤花装饰奶油
另外打发的,不算入300克里面
如果挤花的奶油用300克里的,应该用量是刚好了

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