玉米香肠咖喱包

作者： ELLEN の美食美刻

用料

• 咖哩粉 3g
• 高粉 200g
• 玉米香肠 一条
• 酵母 4g
• 糖 10g
• 盐 3g
• 鸡蛋 30g
• 水 100g
• 黄油 20g
• 香菜末

玉米香肠咖喱包的做法步骤

步骤 1

高粉200g、咖哩粉3g、酵母4g、糖10g、盐3g、鸡蛋30g、水100g揉成团后加入20g黄油直至扩展阶段，放入保鲜盒中入冰箱低温发酵15个小时，发酵成原来的面团1.5-2倍

步骤 2

把面团分割成5等分，滚圆中间发酵20分装，然后擀成长条，中间放入玉米香肠一条，接口捏紧朝下，面包糠适量放入欧芹或者香菜末，要干品不能用新鲜的

步骤 3

然后把面包外面用蛋清刷一层，放在面包糠里面滚一下，放置在烤盘上，做最后发酵直至原来2倍大，入预热180°烤箱烘培10-12分钟，出炉后裱上番茄酱就可以食用了

玉米香肠咖喱包的小贴士

奶粉事件搞得全国闹哄哄的，这些厂家真的不晓得他们自己的孩子吃什么奶粉的，查到的就明白了不能吃了，真的不知道还有多少食品会存在“危险”，真的闹心啊，昨天看电视上说，现在儿童医院B超科生意最好，天天排队做B超，真的是可怜天下父母心啊，现在奶粉事件弄成这样，孩子们还能吃什么啊？难不成我们都要自己养牛奶自己挤奶吗？听谁现在网上有叫卖母乳的，生意好的不得了，一天能赚300元，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！～

菜谱创建时间：2011-07-06 18:10:00