煎蛋饼寿司

作者： ELLEN の美食美刻

造型的寿司又特别受孩子的喜欢，不过这个天气如果很冷，还是建议不要太多食用它，因为天气太凉了，孩子的胃会受不了，如果真的喜欢吃，可以和我一样，放微波炉里面转几分钟，去掉一点凉气就可以了，呵呵！～

用料

• 寿司海苔
• 寿司米
• 鸡蛋
• 寿司醋
• 色拉酱
• 牛奶
• 淀粉
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 西式火腿

煎蛋饼寿司的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋打均后加入20g牛奶＋5g淀粉混合物

步骤 2

平底锅放一点点油，然后倒入鸡蛋液

步骤 3

开小火慢慢煎鸡蛋，还要慢慢的晃动平底锅，让煎出来的蛋皮会比较均匀

步骤 4

蛋皮冷却后切粗丝

步骤 5

寿司米煮好后用饭勺打松

步骤 6

现在比较方便的就是买现成的寿司醋，不用自己麻烦的调配味道，关键是自己调的味道没有它好

步骤 7

寿司醋加入米饭中，快速搅拌均匀，这口味可以自己调节，如果感觉不够还可以再加寿司醋

步骤 8

西火腿切粗条

步骤 9

黄瓜和胡萝卜也切条，这里的胡萝卜最好是去掉皮的哦

步骤 10

这时米饭也放凉了一会了

步骤 11

取一张海苔，薄薄的铺一层米饭

步骤 12

分别放上西火腿、黄瓜、蛋皮、胡萝卜

步骤 13

还要挤一点色拉酱，我觉得加了色拉酱味道才更加好

步骤 14

利用寿司帘把它卷起来，一定要卷紧

步骤 15

最后切片装盘就可以开吃了

菜谱创建时间：2011-07-06 09:55:12