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鲜虾丝瓜盅的做法
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鲜虾丝瓜盅

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ELLEN の美食美刻
所以今天做了这道比较清淡,但也算比较有营养的菜肴,lg说味道不错,里面的鲜虾馅比较滑嫩,最主要是操作也简单,也不用开油锅,用蒸这种简单的烹饪手法,最大限度保留的食物的原汁原味,强烈推荐此菜,如果你也是像我一样,在炎热的夏天胃口不佳,可以试试蒸出来的美味!

用料

鲜虾丝瓜盅的做法步骤

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步骤 1

鲜虾仁和肥膘都剁成泥,然后加入适量生姜水,用筷子顺一个方向搅拌,直至把虾仁泥搅拌上筋,加入味精、白糖、麻油、淀粉、白胡椒搅拌均匀

步骤 2

放入一个容器后入冰箱冷藏半天

步骤 3

丝瓜选用新鲜粗大一点的

步骤 4

去皮清洗干净

步骤 5

切段

步骤 6

用一个容易把里面掏空

步骤 7

把虾仁泥填入

步骤 8

放入蒸屉中蒸8分钟(水开后5分钟),然后另外去一个锅子把蒸出来的盘子里面的水倒入,烧开后用风车淀粉勾芡,浇在丝瓜盅上,用红色指天椒点缀一下

菜谱创建时间:2011-07-04 14:41:15
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