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白巧克力樱桃蛋糕的做法
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白巧克力樱桃蛋糕

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ELLEN の美食美刻

用料

白巧克力樱桃蛋糕的做法步骤

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步骤 1

香草荚用刀子破开,用刀子挂下香草籽,然后一起丢入奶锅中,和牛奶一起加入,煮到牛奶西周有小泡后,关火,用保鲜膜包裹焖半天

步骤 2

香草牛奶加色拉油搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

蛋清里面滴几滴柠檬汁

步骤 7

打发到刚刚到硬发泡

步骤 8

取1\3蛋白到蛋黄糊中

步骤 9

把搅拌均匀后的蛋黄糊再重新倒入蛋白盆中,搅拌均匀

步骤 10

倒入8寸圆模中,放入预热到150°的烤箱中,烘焙90分钟,中途加盖锡纸,出炉后倒扣放凉,隔天脱模使用

步骤 11

蛋糕去掉表面一层,分成3等分

步骤 12

在蛋糕片上抹上樱桃派馅

步骤 13

把加入幼砂糖的淡奶油打发,取一部分在蛋糕体上

步骤 14

用抹刀抹平

步骤 15

在放一片蛋糕片,再重复12-13的步骤,最后用淡奶油覆盖蛋糕体抹平

步骤 16

用花齿花嘴裱一圈花

步骤 17

白巧克力刨花

步骤 18

洒在蛋糕里圈

步骤 19

在蛋糕体四周围一圈手指饼干,不用非常密

步骤 20

在蛋糕上放几颗红樱桃,在用丝带扎一下

菜谱创建时间:2011-07-04 14:23:14
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