五彩水波蛋

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 香菇丁
• 鸡蛋 3只
• 彩椒丁
• 豌豆
• 蟹棒 两只
• 葱
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 水淀粉 适量

五彩水波蛋的做法步骤

步骤 1

原料切成丁，蟹棒切小块，淀粉加少许水

步骤 2

葱姜切细末，鸡蛋充分打散

步骤 3

打散的鸡蛋液中加入一倍量的凉开水，搅拌均匀

步骤 4

用筛网过滤到两只小碗中，撇去上面的小泡泡

步骤 5

盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟

步骤 6

锅里油烧热，放入葱花姜末煸香

步骤 7

倒入香菇丁和豌豆粒煸炒片刻

步骤 8

倒入彩椒丁继续煸炒几下

步骤 9

倒入适量的清水，加盐调味

步骤 10

放入蟹棒块，翻拌均匀

步骤 11

最后加鸡精，香油，水淀粉勾芡即可

步骤 12

将炒好的料倒在蒸好的蛋羹上就可以吃了

菜谱创建时间：2011-07-04 09:50:29