芒果布丁的做法

芒果布丁

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布丁是一种小西点。有蒸煮的,也有免煮的!蒸煮出来的口感就和鸡蛋羹一样,免煮的口感就像果冻因为添加了鱼胶粉之类的胶质。这款芒果布丁是蒸煮的,简单好做!口感滑嫩微甜材料的选择上,我用了4个鸡蛋,还可以用3只全蛋加1个蛋黄这样,糖只放了少量的,喜欢吃甜口味的人可以试试看,小朋友们也一定会喜欢的终于雨过天晴了,心情格外的好

作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
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用料  

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  • 将鸡蛋打散,加入细砂糖充分搅拌至糖融化

  • 倒入牛奶搅拌均匀成蛋奶液

  • 将蛋奶液过筛两次

  • 芒果切开,一半切粒留做装饰

  • 另一半切小块用勺子在筛网里压出芒果汁

  • 芒果汁与蛋奶液搅拌至充分融合

  • 装入烤盅,放入装了水的烤盘中,烤箱中下层,只开下火160度烤35分钟就好了。这一步也可以放入蒸锅蒸熟口感是一样的

菜谱创建时间:2011-07-03 17:50:19
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