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爆炒海螺片的做法
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爆炒海螺片

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爆炒海螺片的用料

爆炒海螺片的做法步骤

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步骤 1

海螺去壳清洗干净,控干水分

步骤 2

黄瓜1根,胡萝卜半根

步骤 3

黄瓜,胡萝卜切成象眼片,姜切末,蒜切片

步骤 4

一个蛋清,淀粉加少许水调好

步骤 5

海螺肉切片,加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻

步骤 6

锅中水烧到差不多8成热,放入海螺片滑开,即刻捞出控干水分

步骤 7

油热后蒜片爆香再放入姜末

步骤 8

放入黄瓜片胡萝卜片煸炒片刻

步骤 9

放入海螺肉迅速煸炒后,加少许盐,水淀粉勾芡即可出锅

菜谱创建时间:2011-07-03 17:18:01
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