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柠檬鸡片的做法
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柠檬鸡片

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乌兰图雅小时光

柠檬鸡片的用料

柠檬鸡片的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉洗干净擦干水分

步骤 2

将鸡胸肉切大片,加入1个鸡蛋,适量料酒,盐,味精,胡椒粉

步骤 3

肉片用手抓匀腌制10分钟

步骤 4

柠檬汁挤入碗中备用,柠檬皮去掉白膜切成细丝

步骤 5

吉士粉约10克

步骤 6

吉士粉加适量清水调开备用

步骤 7

腌制好的鸡肉片裹上淀粉,并抖落多余的淀粉

步骤 8

中火炸熟,鸡肉很容易熟,炸到定型颜色淡黄即可

步骤 9

炸好的鸡肉控油

步骤 10

另起锅,倒入适量清水,放入2大勺白糖,慢慢烧开无需搅动

步骤 11

糖水烧开后关火,倒入柠檬汁和柠檬丝搅拌均匀

步骤 12

接着倒入调好的吉士粉搅匀,再次开火倒入炸好的鸡片迅速翻炒均匀关火,撒上白芝麻即可

菜谱创建时间:2011-07-01 11:52:48
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