家常蒜茄子的做法

家常蒜茄子

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅

家常蒜茄子的用料  

家常蒜茄子的做法步骤

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  • 小茄子清洗干净

  • 把茄子放入锅中蒸15分钟

  • 蒸好的茄子取出晾凉备用

  • 准备各种佐料,大蒜剁成末

  • 在蒜末中放入盐(多放一些要腌透茄子),味精

  • 香菜末(不喜欢可以不放),红辣椒碎适量

  • 将所有佐料搅拌均匀备用

  • 茄子从中间扒开,塞入拌好的佐料,整理好茄子

  • 整理好的茄子放入器皿中,一层茄子撒一层盐

  • 所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用

菜谱创建时间:2011-07-01 09:52:54
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