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红咖喱鲜虾豆腐的做法
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红咖喱鲜虾豆腐

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乌兰图雅小时光
豆腐也可以拿来和咖喱搭配,味道那也是非常赞!我选用了最喜爱的泰国红咖喱和北豆腐,虾仁及香菇,组合成一道鲜美可口的咖喱菜肴!鲜嫩的豆腐加上鲜美的咖喱,还有虾仁和香菇,想想都觉得美味无比,来看看我是怎么做的吧!

用料

红咖喱鲜虾豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切一寸见方的厚片,鲜虾去掉头部,去沙线,去壳留尾开背,洋葱切丝,香菇切片,蒜切末

步骤 2

锅里油烧热,放入虾头炸出虾油,将虾头捞出。接着放入洋葱,蒜末,香菇,煸炒出香味

步骤 3

放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀

步骤 4

倒入250克鲜奶,再加适量清水小火煮开

步骤 5

汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红,接着放入豆腐块

步骤 6

让豆腐全部融在汤汁中,加少许盐调味,小火煮开

步骤 7

煮开后撒入熟豌豆,淋入少许水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间:2011-06-30 17:56:22
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