尖椒猪大肠

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 熟猪大肠
• 尖椒
• 红椒 少许
• 八角 1个
• 花椒粒 适量
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 盐
• 老抽
• 味精
• 香油 适量

尖椒猪大肠的做法步骤

步骤 1

尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用

步骤 2

锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香

步骤 3

放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止

步骤 4

倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香

步骤 5

放入葱花，姜末，蒜末煸炒出香味，接着放入尖椒块煸炒片刻

步骤 6

最后加盐，味精调味，淋少许香油即可

菜谱创建时间：2011-06-30 17:47:04