尖椒猪大肠的做法

尖椒猪大肠

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅
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用料  

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  • 尖椒切滚刀块,少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用

  • 锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香

  • 放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止

  • 倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香

  • 放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻

  • 最后加盐,味精调味,淋少许香油即可

菜谱创建时间:2011-06-30 17:47:04
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