玫瑰面包的做法

玫瑰面包

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作者: 乌兰图雅
乌兰图雅

玫瑰面包的用料  

玫瑰面包的做法步骤

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  • 除黄油外所有原料放入面包桶

  • 揉到面团光滑,放入黄油继续揉面到完成阶段

  • 基础发酵到两倍大

  • 取出发酵好的面团排气,分割成20份,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 四个小面团为一组,擀成圆饼一个压住一个排开(如图)

  • 排好后由上至下卷起来,成卷状

  • 卷好的面包卷拦腰切成两段

  • 面包卷切面朝下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中,进行最后发酵

  • 面包发酵到满模就好了,烤箱预热180度,上下火中下层烤25分钟

  • 出炉后趁热刷一层融化黄油,撒少许糖粉,放凉食用

菜谱创建时间:2011-06-30 16:47:52
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