桃酥

作者： 宝贝爱美食

用料

• 低粉 130g
• 核桃 适量
• 糖粉 70g
• 白油 75g
• 全蛋 35g
• 小苏打粉 1/4小匙
• 泡打粉 1/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 全蛋液 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

先将一半的低粉（65g）放入预热170℃的烤箱，烘烤10mins左右，放凉备用

步骤 2

将低粉（包括烤过的）、糖粉、白油、小苏打粉、泡打粉和盐混合后，用手搓匀

步骤 3

加入打散的蛋液，揉成面团，用保鲜膜包住后，静置15mins4、取25g左右的面团，搓成球形，压扁，放入铺上硅胶垫或油纸的烤网上

步骤 4

烤箱预热170℃，面团表面放上核桃仁，刷上蛋液，烘烤20~25mins左右，再用余温闷烤10余分钟即可

菜谱创建时间：2011-06-30 13:50:02