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哈密瓜慕斯蛋糕的做法
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哈密瓜慕斯蛋糕

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用料

哈密瓜慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

准备两片原味的戚风蛋糕体备用

步骤 2

把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用

步骤 3

吉利丁片用冷水泡软备用

步骤 4

泡软的吉利丁片隔水加热

步骤 5

把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀

步骤 6

淡奶油加糖打发到6分发,基本不会流动的状态

步骤 7

把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀

步骤 8

把蛋糕体略减小一圈,放入模具底层,倒入一半的慕斯馅,轻轻的震出气泡,放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅

步骤 9

抹平慕斯馅,放入冰箱冷藏4个小时以上,拿出后脱模即可装饰

菜谱创建时间:2011-06-22 19:52:35
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