乌贼鲞炒茶树菇

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 乌贼鲞
• 茶树菇
• 肉丝
• 豆腐香干
• 红绿彩椒 适量
• 料酒
• 油
• 盐
• 糖
• 酱油
• 鸡精 适量

乌贼鲞炒茶树菇的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗净，把乌贼切成细条，茶树菇切成段，彩椒和豆腐香干、肉都切成丝备用

步骤 2

油锅烧热

步骤 3

把油烧到6成热，开中小火，倒入切好的乌贼过油一下，沥干油份备用

步骤 4

倒入肉丝翻炒一下

步骤 5

放入料酒、糖、酱油略翻炒一下

步骤 6

放入茶树菇继续翻炒断生

步骤 7

再依次放入香干、红绿彩椒翻炒

步骤 8

快起锅前，放入乌贼翻炒几下

步骤 9

放入盐、鸡精即可起锅装盘（这里盐基本不用放了，具体的看各人的口味）

乌贼鲞炒茶树菇的小贴士

1、乌贼鲞提前浸泡一下，如果不切也可以拉丝来炒。 2、茶树菇没有新鲜的，也可以用干的浸泡一下来炒。

菜谱创建时间：2011-06-22 19:37:19