蜜汁紫薯饼

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 紫薯泥 600g
• 糯米粉 250g
• 色拉油
• 冰糖
• 水
• 蜂蜜
• 熟白芝麻 适量

蜜汁紫薯饼的做法步骤

步骤 1

把紫薯洗净，去皮切成小块

步骤 2

用蒸锅蒸熟，时间约25分钟（具体的按个人的紫薯大小来定时间）

步骤 3

蒸熟后，在还没以完全冷却前捣鼓成泥状

步骤 4

倒入糯米粉揉均匀

步骤 5

把紫薯搓成大小均匀的饼即可

步骤 6

煎锅放油烧到6成热，改中小火把紫薯饼煎透沥干油份备用

步骤 7

用另一个锅，放入水和几粒冰糖，再放入适量的蜂蜜用中火调制成浓稠度

步骤 8

放入煎过的紫薯饼翻炒一下即可

步骤 9

装入盘子，撒些熟的白芝麻即可

蜜汁紫薯饼的小贴士

1、俺做的这个量有些多，如果一次性吃不完的话完成第六个步骤放进冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来解冻一下就可以。 2、切记油温不可高，用小火慢慢煎，中间不断的翻面，防止焦掉。 3、如果家里没有芝麻可忽略

菜谱创建时间：2011-06-22 19:27:04