用APP打开
红烧鱿鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧鱿鱼

4182人浏览 335人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
月月美食杂货铺

用料

红烧鱿鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜,大蒜籽切成末,干辣椒切成小段,八角备用

步骤 2

油锅烧热,放入生姜、蒜泥,干辣椒爆香

步骤 3

放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下,至表面肉质变硬

步骤 4

放入料酒、冰糖、八角、酱油适量,最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开

步骤 5

大火烧开后煮至汤收汁,加入味精起锅,装盘后撒点葱花,等稍微冷却后切小段即可

红烧鱿鱼的小贴士

1、鱿鱼不要切开清洗,不然烧好后的鱿鱼会变形。 2、不要加盐,酱油的量完全足够咸味。

菜谱创建时间:2011-06-22 18:54:59
换个做法