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琥珀桃仁的做法
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琥珀桃仁

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核桃仁对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

用料

琥珀桃仁的做法步骤

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步骤 1

生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟左右

步骤 2

沥干水份,放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热150度烤制25分钟

步骤 3

锅内放入水烧开,加入红糖熬至浓稠状态

步骤 4

加入蜂蜜,立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀关火,撒入炒熟的白芝麻即可

步骤 5

把核桃仁取出摊开,晾干即可

琥珀桃仁的小贴士

1、糖和水的比例是1:1,熬制糖浆的时候用小火。 2、生核桃仁过沸水可以去除涩味。 3、倒入核桃后一定要快速翻炒,火候用微火即可。

菜谱创建时间:2011-06-22 18:35:30
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