奶油小蛋糕

作者： 月月美食杂货铺

此款蛋糕特简单，但有着浓郁的黄油和奶油的香味。这款蛋糕本来叫法是---修多蛋糕。修多蛋糕的以海绵蛋糕为主题，以打发的奶油装饰，再放上当季的水果装饰而成。

用料

• 低筋粉 90g
• 牛奶 15g
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 90g
• 黄油 15g

奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和牛奶隔水加热融化备用

步骤 2

鸡蛋加糖打发到打蛋器提起能画8字就可以

步骤 3

低筋粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀

步骤 4

取少量蛋糕糊与黄油搅拌均匀

步骤 5

把少量的倒入大盆中完全的搅拌均匀

步骤 6

把蛋糕糊装入一次性的纸杯中，八分满即可

步骤 7

烤箱提前预热170度，上下火放中层，时间约15分钟出炉，完全冷却后装饰奶油即可

奶油小蛋糕的小贴士

1、提前要做的准备工作：鸡蛋拿出回温，粉类过筛。 2、打发全蛋一定要划出明显的8字，等几秒后才会隐去即可。 3、家里没有奶油也可以不用装饰，直接食用。

菜谱创建时间：2011-06-20 16:06:40