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栗子烧鸡块的做法
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栗子烧鸡块

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月月美食杂货铺
现在是栗子飘香的季节,俺最近给他们两个男人做了一道简单又好吃的----栗子烧鸡块。

用料

栗子烧鸡块的做法步骤

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步骤 1

栗子去壳,用热水浸泡数分钟去掉里面的衣,鸡肉洗净切成块备用

步骤 2

锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下,放入少许料酒继续翻炒几下

步骤 3

依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下

步骤 4

再加入适量的清水用大火烧开(水没过鸡肉为准),再转中火收汁,放入少许鸡精起锅装盘撒葱花即可

栗子烧鸡块的小贴士

1、尽量不要买去壳的真空包装的栗子,香味没有带壳的来的好。 2、选栗子要买小的品种,煮的时间短,味道也香。 3、红烧的菜基本不用放盐,如果口味特重的人也可酌情加。

菜谱创建时间:2011-06-20 14:54:27
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