动物小饼干

作者： 月月美食杂货铺

用料

• 黄油 100g
• 低筋粉 170g
• 高筋粉 30g
• 糖粉 70g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g

动物小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉搅拌匀，鸡蛋液分次加入黄油中搅拌匀，粉类和盐过筛用手揉成团

步骤 2

面团揉到顺滑，装入保鲜袋或是用保鲜膜包好放入冰箱冷藏约一个小时，拿出后撒手粉把面团擀开约0.3cm厚，压上模具外圈按实，接着按下卡通模具有痕迹即可拿出（先取内层后取外层）。烤盘垫油布或是油纸，把按出的饼干放入烤盘中

步骤 3

烤箱预热175度。放入中层，时间约15分钟出炉

动物小饼干的小贴士

1、黄油提起拿出室内回温软化。 2、糖粉也可以用细砂糖来替代。 3、粉类提前过筛备用,烤箱时间按各自家的温度高低来具体确定，饼干四周上色就差不多。

菜谱创建时间：2011-06-20 14:42:14